Spaghetti alla "busara"

In una pentola capiente, fate dorare la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio in un filo d'olio extravergine d'oliva fino a che diventano dorati e aromatici.

Aggiungete gli scampi e una leggera spolverata di sale. Fateli cuocere circa 1/2 minuti per lato finché diventano dorati e teneteli da parte.

Nel frattempo, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando saranno al dente. 

 Aggiungete il nostro sugo Tomato alla pentola, gli scampi precedentemente dorati, mezzo vasetto d'acqua di cottura della pasta, mescolate per 10 secondi a fuoco medio, versate subito gli spagetti al dente e spadellate a fuoco vivo, aggiungendo a piacere prezzemolo fresco finemente tritato.

Servite il piatto ben caldo, accompagnato da un bicchiere di vino bianco secco e... Buon appetito!

Per qualsiasi dubbio siamo sempre a vostra disposizione.