Espaguete à "busara"
A simplicidade se torna extraordinária com o espaguete à "busara", um delicioso mergulho nos sabores do mar. Um prato onde as lagostas se tornam protagonistas em uma luxuosa receita de massa com molho de tomate italiano.
30’ min.
Média
4 pessoas
Ingredientes
- 350g de espaguete
- 1 cebola branca
- 2 dentes de alho
- 15 lagostas frescas
- 1 Tomato
- 2 copos de vinho branco
- Sal, a gosto
- Azeite extravirgem, a gosto
- Pimenta, a gosto
- Salsinha fresca picada, a gosto
Preparation
Numa panela grande, aloure a cebola picada e os dentes de alho num fio de azeite virgem extra até ficarem dourados e aromáticos.
Adicione os camarões e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado até ficarem dourados e reserve.
Entretanto, coza os esparguetes em bastante água salgada até ficarem al dente.
Adicione o nosso molho Tomato à panela, os camarões dourados e meio frasco da água da cozedura da massa. Mexa durante 10 segundos em lume médio, junte imediatamente o esparguete al dente e salteie em lume forte. Adicione salsa fresca picada a gosto.
Sirva o prato bem quente, acompanhado por um copo de vinho branco seco e... bom apetite!
Para qualquer dúvida, estamos sempre à sua disposição.
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