Har sitt ursprung i Nildalen och Medelhavsområdet och har sedan länge odlats i de tempererade områdena i Europa, Indien och Kina. Idag finns den i både Nord- och Sydamerika. Den har en intensiv, varm smak med en lätt bitter eftersmak. Det är en proteinkälla rik på mineraler som järn, fosfor, kalium och magnesium. 

Cubebepeppar kommer ursprungligen från ön Java och är inte särskilt förekommande i den italienska matkulturen, men används ofta i det indonesiska och afrikanska köket. Den har en skarp smak med aromatiska, fruktiga och delikata toner. Den odlas för sina många goda egenskaper och har afrodisiakum, antioxidanter och depurativa egenskaper. 

En kryddblandning från det indiska köket som finns i ett oändligt antal versioner, vissa av dem mer frekventa och utbredda. Den ger maten en kryddig touch. Blandningen av de olika kryddorna sammanfattar de välgörande egenskaperna.

Ingefära kommer ursprungligen från tropiska Asien, framför allt Kina och Indien, men är nu utbredd över hela världen. Den har en intensiv, frisk doft och en skarp smak. Den är exceptionellt bra för matsmältningen, den är antiinflammatorisk och antioxidant. 

Tandoori är en kryddblandning som är typisk för norra Indien. Tandoori är spridd över hela världen och finns i många versioner. Vårt recept är skräddarsytt för att passa med våra såser. Blandningen innehåller alla de välgörande egenskaperna hos de olika kryddorna som ingår.

Även om koriander har sitt ursprung i medelhavsområdet används den främst i det indiska och sydamerikanska köket. Den har en söt och delikat arom, som ackompanjerar, utan att täcka såsernas smak. Den har antibakteriella egenskaper och lindrar trötthet.

Chilipepparn, som odlades redan för 7000 år sedan i Mexiko, är idag känd och uppskattad över hela världen. Den används särskilt i Nordafrika, Sydasien och naturligtvis Mexiko. Capsaicin ger den berömda pikantheten. Den är kraftfullt antibakteriell, rik på C-vitamin och antioxidant.

Den indiska kryddblandningen curry blev världsberömd tack vare brittiska köpmän och kolonisatörer. Denna blandning finns i många varianter som kännetecknas av olika grader av intensitet och pikanthet.

Kardemummakapslar innehåller många eteriska oljor och har en fruktig och kryddig smak. Många kryddblandningar som är typiska för det indiska köket, t.ex. curry och masala, innehåller kardemumma. Det är en mycket populär krydda i arabländerna och i Orienten och används också för att smaksätta kaffe och svart te.

Gurkmeja är en krydda, med ursprung i sydöstra Asien, som har en bitter och kryddig smak. På grund av dess antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper används den ofta som en detox för kroppen. Fram tills i dag är Indien världens ledande producent och konsument av denna