Spaghetti à la "busara"

I en stor kastrull, stek hackad lök och krossade vitlöksklyftor i en skvätt extra jungfruolivolja tills de är gyllenbruna och aromatiska.

Tillsätt räkorna och en lätt nypa salt. Koka i cirka 5 minuter tills räkorna är gyllenbruna och genomstekta. Sila av dem och ställ åt sidan.

Använd samma stekpanna, tillsätt vitt vin och låt det koka tills alkoholen har avdunstat.

Tillsätt tomatsås i kastrullen, justera saltet och låt koka på låg värme i cirka 20 minuter tills såsen tjocknar något.

Under tiden, koka spagettin i rikligt med saltat vatten tills den är al dente.

När det är klart, tillsätt räkorna i tomatsåsen och låt dem smaka i ytterligare 5 minuter på låg värme.

Sila av spagettin al dente och blanda den med den förberedda såsen, tillsätt rikligt med svartpeppar och hackad färsk persilja.

Servera de varma spagettin med räkor med ett glas torrt vitt vin och... Smaklig måltid!

För eventuella frågor är vi alltid tillgängliga.